随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。90年代以来，全球居民的健康消费水平逐年攀升，对营养保健食品的需求十分旺盛。健康产品主要是指所有健康保健食品和饮料的集合，包括有机、功能性、天然健康的食品和饮料 ;Euromonitor 统计的维生素和膳食补充剂是膳食补充剂、维生素、儿科维生素和膳食补充剂以及补品的集合。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2027年中国保健品行业市场调查分析及发展前景展望报告》显示：

保健品行业市场发展前景及市场投资分析2023

(资料图)

保健品是指具有特定保健功能，或以补充维生素、矿物质为目的的食品;即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治病为目的，且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品在欧美称为“保健食品”或“健康食品”，也称“营养食品”，德国称为“改良食品”，日本称为“特定保健用食品”，并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。

在美国，心脏病、心肌梗死、高血压、糖尿病等近年发病率极高，尤其是百病之源的肥胖症已成为美国当今社会急需解决的问题。在此形势下，用食品防治疾病已逐步成为各国民众的健身手段。而中药保健食品在防治疾病方面具有较多优势，因此随着社会的发展，中药保健食品的发展越来越受到世界各国人民的重视。社会的发展必将促进中药保健食品业的进步。

从保健食品自身特点看，这类食品有特定的功能，如特定保健功能或者补充维生素、矿物质等，根据食品安全法及其实施条例和药品管理法等相关法律规定，保健功能声称是区分使用相同原料的普通食品、保健食品以及药品的唯一依据。

从消费人群而言，虽然越来越多的中青年人开始消费保健食品，但老年人仍然是保健食品的主导消费群体。

数据显示，2017-2022 年全球维生素和膳食补充剂的市场规模呈现逐年上升的趋势，2022 年市场规模约为 1312 亿美元，年复合增长率约为 5%。整体来看全球维生素和膳食补充剂需求不断增长，推动全球保健品行业市场规模进一步扩大。

保健品发展趋势

《“健康中国2030”规划纲要》的出台以及“十三五”期间食品药品政策革新，“大健康”这一老概念被赋予了新内涵，由大健康产品转变为“大健康产业”“大健康理念”“大健康格局”，保健品也被推上高潮，由此可见，中国营养保健品有巨大的发展空间。

未来发展将呈现消费者群体多元化、保健品销售模式专营化、宣传模式推陈出新以及保健品成日常消费四大趋势。

保健品价格走势

现代人的生活方式或多或少会有一些营养的缺失或者不均衡，在一日三餐之外，我们可以通过第四餐的这样一个方式来进行补充。各区域中药保健品的需求与当地经济发展水平、养生意识有着较高关联，经济发达地区，居民收入和消费水平较高，在养生保健的意识增强下，有着更强的消费意愿与消费能力。

数据显示，2020-2021年，保健品价格基本保持平稳走势。以汤臣倍健600g的成人蛋白质粉为例。近几年的价格基本保持在280-340之间。虽然时不时会有各种优惠活动，但其价格始终维持一个平衡的局面，基本没有大起大落的情况出现。

从近些年保健品行业的发展趋势来看，保健品行业发展是较为迅猛的，可以说当前的朝阳产业之一。因此，产品总体而言，是供不应求的，其价格自然也是应该有较大的提升空间的。但是另一方面，由于行业的发展空间广阔，也会吸引大批的资金进入该行业，也就意味着产量的大幅增加，而同质化的竞争意味着价格难以有大的提升，相反，对于某些竞争较为激烈的产品，还有比较大的下跌的可能。

保健品行业报告对中国保健品行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了保健品市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，保健品行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2027年中国保健品行业市场调查分析及发展前景展望报告》。