【资料图】

食材

鸽子适量，佛手山药适量，生姜适量，、大葱适量，枸杞适量，料酒适量

1/把鸽子先清洗干净，外面和内脏清洗干净后把屁股切掉。

2/佛手山药切块，切好之后用水浸泡起来。

3/切点生姜、大葱，碗里加入枸杞，用水浸泡。

4/放4个红枣用水浸泡，锅里放入清水，鸽子冷水下锅。

5/放入姜片、葱片、少许料酒，焯水6分钟，煮开后撇去浮沫。

6/把鸽子转入砂锅里面，把汤倒进去，把山药、红枣也加进去。

7/炖40分钟后加入枸杞，炖20分钟后出锅即可。

8/美味又好吃的鸽子吃好吃又简单完成开吃了。